癌症病人的饮食安排得当与否，和癌症的愈后、治疗效果和康复有着直接的关系。根据临床观察，经常调换营养物质的种类，控制摄入的数量，使人体获得足够的镁、钾、钙等电解质及必需营养物质，对人体癌肿细胞能起到抑制增殖、生长的作用，从而对治疗起到良好的辅助作用，能加快患者的康复。 1、要减轻和消除病人对癌症的恐惧感。经常更换菜肴品种，注意菜肴的色香味调配。 2、要让病人保持足够的蛋白质摄入量。经常吃瘦肉、鸡肉、鸭肉、兔肉等。若病人厌油腻荤腥，可以换一些含蛋白质丰富的非肉类食物，如奶酪、鸡蛋饼、咸鸭蛋等。 3、要避免吃不易消化的食物，应多吃煮、炖、蒸易消化食物，少吃油煎食物。 4、多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其它有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等。 不同的肿瘤病人，在饮食上有不同的要求。病人可以根据病情选用不同的食谱，这些食谱能起到巩固疗效，防治复发与转移的作用